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Date d'inscription : 01/01/1970
 |  Sujet: Sauce à l’oignon  Mar 16 Fév - 0:55 | |
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Pour 2 personnes
1 gros oignon
125ml de bouillon de légumes
1 jaune d’œuf
1 petit suisse à 0%
1cs de vinaigre
1cc de moutarde
Sel, poivre
Eplucher l’oignon et le hacher finement.
Dans une casserole faire revenir l’oignon et le bouillon pendant 2 minutes.
Dans une terrine mélanger le jaune d’œuf, le petit suisse, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre.
Ajouter progressivement le mélange bouillon - oignon refroidi, en mélangeant bien.
Servir frais. | |
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